Patlıcan Beğendili Volovan

Patlıcan Beğendili Volovan

Patlıcan Beğendili Volovan

Patlıcan Beğendili Volovan

Malzemeler :

  • 8 kare milföy
  • 6 yemek kaşığı hazır konserve közlenmiş patlıcan
  • 4-5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
  • 1 su bardağı süt (200 ml)
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber

Patlıcan Beğendili Volovan Nasıl Yapılır?

Patlıcan Beğendili Volovan Yapılışı :

Milföyleri buzdolabından çıkartıp, yumuşayana kadar bekletin.

Milföy hamurlarınız yumuşadıktan sonra yarısını yuvarlak kalıp ile kesin. Kalan milföyleride, kestiğiniz bütün yuvarlak milföylerin üstlerine koyacağınız içi boş milföyleri (çerçeve kısmını) yapmak için daha küçük bir kalıpla orta kısımlarını çıkarın. Ardından düz olan yuvarlak milföylerin üzerlerine ortaları boş olan milföyleri yerleştirin. Ortasının kabarmaması için çatal ile delin.

Hazırladığınız milföyleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Daha sonra volovanları fırından alın.

Daha sonra derin bir tencereye tereyağını koyup, eritin. Üzerine unu ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra sütü azar azar döküp, topaklanmaması için sürekli karıştırın. Bir taşım kaynatın. Kısık ateşte 2-3 dakika pişirin (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin). Tuz ve karabiberini de ekleyin. Közlenmiş patlıcanları koyun. 1 dakika kadar pişirin. Son olarak rendelenmiş kaşar peynir ekleyip, karıştırın. Daha sonra ocaktan alın. Ilımaya bırakın.

Patlıcan Beğendili Volovan

Volovanların içlerini patlıcan beğendi ile doldurun. Üzerlerine doğranmış kırmızı ya da yeşil biber ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

YEMEKNET YouTube Kanalı


Patlıcan Beğendili Volovan İle Alakalı Benzer Konular;