Tarif Arama

Mürdüm Eriği Marmelatı

Mürdüm Eriği Marmelatı Tarifi (Küçük Boy Kavanoz)

Mürdüm Eriği Marmelatı İçin Malzemeler :

  • 500 gr orta yumuşak mürdüm eriği
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı su
  • 5 damla limon suyu

Mürdüm Eriği Marmelatı Nasıl Yapılır?

Mürdüm Eriği Marmelatı Yapılışı :

Mürdüm eriği marmelatı yapımında; öncelikle yarım kilo mürdüm eriğini yıkayıp, bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesin. Eriklerin çekirdeklerini ayırın.

Daha sonra çekirdeklerinden ayrılmış olan erikleri orta boy derin bir tencere içine koyun. Eriklerin üzerine yarım çay bardağı kadar su döküp, kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde erikler iyice yumuşayana kadar pişirin. Mürdüm erikleri piştikten sonra bir karıştırma kabına alın. Blender ile iyice ezin. Eriklerin kabuklarını almaya gerek yok, blender ile tamamen eziliyor.

Blenderdan geçen erik püresini tekrardan tencere içine koyun. Üzerine 2 su bardağı toz şeker ekleyin. Erik marmelatını orta ateş üzerinde sık sık karıştırarak 20 dakika kadar pişirin. Pişme sırasında marmelatın üzerinde oluşan köpükleri ara ara alın. Ocaktan almaya yakın mürdüm eriği marmelatının üzerine 5 damla limon suyu döküp, 1 taşım kaynatın. Marmelatın kıvamını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Koyu olsun istiyorsanız biraz daha fazla kaynatmalısınız. Ama sıcakken akışkan olan marmelat soğuduğunda neredeyse iki katına yakın koyulaşır. Bu yüzden bunu anlamanın en iyi yolu küçük bir tabak içine 1 tatlı kaşığı kadar marmelat koyup, buzdolabında soğuması için bekletin. Ardından dolaptan çıkartıp, parmağınız ile üzerinden bir yol çizip, kıvamını kontrol edebilirsiniz.

Tam Kıvamında Çok Güzel Oldu, Püf Noktaları İle : Mürdüm Eriği Marmelatı

Mürdüm eriği marmelatı piştikten sonra ocaktan alıp, ara ara karıştırarak soğumaya bırakın. Daha sonra istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

Marmelat Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Marmelat yaparken taze, lekesiz ve olgun meyveler tercih edilmelidir. Meyveler iyice yıkanmalı ve varsa çekirdekleri çıkartılmalıdır. Meyveler kendi suyuyla değil de su ilavesiyle pişirilecekse meyvenin cinsine göre su katılmalıdır. Pişme sırasında marmelatın üzerinde oluşan köpükler ara ara alınmalıdır. Marmelat çok fazla kaynatılırsa rengi ve kıvamı koyulaşır, meyve kokusu kaybolur. Bu nedenle pişirme zamanı dikkatli ayarlanmalıdır.

Mürdüm Eriği Marmelatı Nerelerde Kullanılır?

Erik marmelatı; kahvaltılarda, tartlarda, sütlü tatlılarda ve kurabiyelerinizde dolgu olarak rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Mürdüm Eriği Marmelatı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler küçük boy kavanoz mürdüm eriği marmelatı içindir.

 Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.