Cevizli Köz Biber Mezesi Yapılışı :
Cevizli köz biber mezesi yapımı için; öncelikle mutfak robotu içerisine 3 adet közlenmiş kırmızı biber koyun. Bunun için 3 adet büyük boy kırmızı kapya biberi fırında ya da ocak üzerinde közleyin. Közledikten sonra kabuklarını soyup, çekirdek kısımlarını temizleyin. İsteğe göre hazır közlenmiş kırmızı biber de kullanabilirsiniz.
Daha sonra biberlerin üzerine yarım su bardağı ceviz ve 1 diş sarımsak ekleyin. Ardından 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tahin, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve damak tadınıza göre tuz koyun. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar mutfak robotundan geçirin. Damak zevkinize göre zeytinyağı, tahin ve baharat miktarını arttırabilirsiniz.
Hazırladığınız cevizli közlenmiş kırmızı biber mezesini servis tabağına alıp, güzelce yayın. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 10 dakika gerekmektedir. Herhangi bir pişirme işlemi gerekmediğinden, bu sürenin tamamı (10 dakika) hazırlık aşamasına aittir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik cevizli köz biber mezesi içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 17.04.2025 🔄
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?