Tarif Arama

Anne Köftesi

Anne Köftesi Tarifi (4 Kişilik)

Anne Köftesi İçin Malzemeler :

  • 500 gr köftelik kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • Tuz

Anne Köftesi Nasıl Yapılır?

Anne Köftesi Yapılışı :

Derin bir kaba 500 gr köftelik kıyma koyun. Kıymanın üzerine 1 adet soğan ve 2 diş sarımsak rendeleyin. Ardından 1 adet yumurta kırıp, 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyin.

Daha sonra karışıma yarım çay bardağı galeta unu, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon ve damak tadınıza göre tuz koyun. Son olarak kaba yarım demet ince ince doğranmış maydanoz ekleyin. Tüm köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun.

Hazırladığınız anne köftesi harcının üzerini örtüp, buzdolabında 25-30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde oval şekli verin.

Geniş bir tava içine, tabanı kaplayacak kadar sıvı yağ koyup, orta ateş üzerinde ısıtın. Köfteleri tavaya tek tek koyun. Tava içinde arkalı önlü pişirin.

Anne Eli Değmiş Gibi Lezzetli : Anne Köftesi

Pişen köfteleri servis tabağına koyun. Yanında soğan salatası, patates kızartması ya da közlenmiş domates, biber ile servis edebilirsiniz.

Anne Köftesi Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik anne köftesi içindir.

Afiyet olsun.