Buzlukta Kızılcık Saklama Yöntemi Yapılışı :
Buzlukta kızılcık saklama yönteminde; ilk olarak 1 kilo kızılcığın sap kısımlarını ayıklayın. Ayıkladığınız kızılcıkları bol su içinde iyice yıkayın. Yıkadıktan sonra süzgeç içerisine alıp, suyunun süzülmesini sağlayın. Gerekirse kızılcıkları havlu kağıt üzerine alıp, iyice kurumasını sağlayabilirsiniz.
Daha sonra kızılcıkları kullanacağınız miktarlarda buzdolabı poşetlerine paylaştırın. Poşetleri yan yatırıp, kızılcıkları eliniz ile düzeltip hafifçe yayın. Son olarak poşetin içindeki havayı alın. Bu işlemi bir pipet yardımı ile de yapabilirsiniz. Daha sonra poşetlerin ağzını sıkıca bağlayın.
Hazırladığınız bu yöntem ile kızılcıkları buzlukta 1 yıl kadar saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman buzluktan çıkartıp, hoşaf, marmelat, reçel ya da sos yapabilirsiniz.
Kızılcık Buzlukta Ne Kadar Saklanır?
Kızılcıkları buzlukta 1 yıl kadar saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman buzluktan çıkartıp, kullanabilirsiniz.
Buzluktan Çıkan Kızılcık Nasıl Kullanılır?
Buzluktan çıkardığınız kızılcıkları, ilk günkü tazeliğinden bir şey kaybetmeden birçok farklı tarifte kullanabilirsiniz. Kızılcık suyu, kızılcık hoşafı, kızılcık sosu ve kızılcık reçeli yapabilirsiniz. Dilerseniz kurabiye, kek, dondurma ve turtalar içerisinde kullanabilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 15 dakika gerekmektedir. Herhangi bir pişirme işlemi gerekmediğinden, bu sürenin tamamı (15 dakika) hazırlık aşamasına aittir. Tarifte verilen ölçüler 1 kilo buzlukta kızılcık saklama yöntemi içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 21.08.2024 🔄 8.01.2026
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?