Bolonez Sos

Bolonez Sos Tarifi

Malzemeler :

125 gr kıyma

1 adet küçük boy soğan

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet çerliston biber

3 adet orta boy domates

1 adet orta boy havuç

2 adet defne yaprağı

Tuz

Karabiber

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

Bolonez Sos Yapılışı :

Bolonez Sos İçin; 1 adet soğanı, 1 adet biberi ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 3 adet domatesi küp küp doğrayın. 1 adet havucu da rendeleyin.

Geniş bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyin. 2-3 dakika kadar kavurun. Daha sonra doğranmış biberi, sarımsağı ve defne yaprağını koyun. 2 dakika kadar kavurun. Rendelenmiş havucu ve 125 gr kıymayı ekleyin. Sürekli karıştırarak, 5 dakika pişirin. Son olarak küp küp doğranmış domatesleri de koyun. Tuz ve karabiberi ayarlayarak, tekrar 3-4 dakika pişirin.

Hazırladığınız bolonez sosu makarnanın üzerine sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun