Derin bir kap içine 3 adet orta boy patatesi rendeleyin. Ayrı bir yerde 1 adet orta boy kabağı rendeleyin. Eliniz ile kabakların suyunu iyice sıkıp, patateslerin üzerine ekleyin. 1 adet orta boy havucu ve 1 diş sarımsağı da rendeleyip, patateslerin üzerine koyun.
Daha sonra karışımın üzerine 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 2,5-3 su bardağı kadar yoğurt ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu sebze salatasını 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu sebze salatasını beş çaylarında misafirlerinize ikram edebileceğiniz gibi ana yemek yanında da tamamlayıcı olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.