| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 10 dakika | 4 Kişilik |
Yoğurtlu kabak kızartması yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy kabağı yıkayıp, çatal ile üzerine çizikler yapın. Ardından kabakları halkalar halinde çok kalın ve çok ince olmayacak şekilde dilimleyin.
Daha sonra geniş derin bir tencere içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Halkalar halinde dilimlediğiniz kabakları kızgın yağ içine koyun.
Kabakları arkalı önlü kızartın. Kızaran kabakları havlu kağıt serili bir tabak üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın.
Diğer tarafta bir kase içine 1 buçuk su bardağı kadar yoğurt koyun. Yoğurdun üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Kabakları yayvan bir servis tabağı üzerine güzelce dizin. Üzerine çırptığınız sarımsaklı yoğurdu gezdirerek, dökün.
Son olarak salçalı sos için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun.
Hazırladığınız yoğurtlu kabak kızartmasının üzerine salçalı sosu döküp, servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu kabak kızartması; her yemeğin yanına kolay bir şekilde yapabileceğiniz veya çay saatlerinizde hazırlayıp, ikram edeceğiniz pratik ve lezzetli bir tariftir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik yoğurtlu kabak kızartması içindir.
Afiyet Olsun.