| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 5 dakika | 4 Kişilik |
Yoğurtlu havuç kızartması yapımı için; 6 adet orta boy havucun kabuğunu soyun. Çok ince olmayacak şekilde orta kalınlıkta jülyen şeklinde doğrayın. İsteğe göre halkalar halinde de kesebilirsiniz.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine yeterli miktarda sıvı yağ döküp, iyice kızdırın. Yağın içine doğradığınız havuçları koyun. Havuçları 3-4 dakika kadar kızartın.
Ardından kızaran havuçları kağıt havlu serili bir tabak üzerine alın. Fazla yağının süzülmesini sağlayın.
Daha sonra havuçları servis tabağına alın. Üzerlerine damak tadınıza göre tuz, karabiber, kekik ve 1-2 dal ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, güzelce karıştırın.
Ardından 1 su bardağı yoğurdu bir kaba koyun. Üzerine biraz tuz ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyip, iyice çırpın.
Hazırladığınız yoğurt sosunu servis tabağına koyduğunuz havuçların üzerine güzelce döküp, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 5 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik yoğurtlu havuç kızartması içindir.
Afiyet Olsun.