Mısırların kabuklarını soyup. Püsküllerini iyice temizleyin.
Temizlediğiniz taze süt mısırları ortadan 2 eşit parçaya elinizle bölün. Böldüğünüz bölümdeki mısırları elinizle teker teker 1-2 sıra ayıklayarak, çatal batırabilecek kadar küçük bir bölüm açın.
Mısır koçanını avcunuzun içinde güzelce tutun. Çatalı, açtığınız bölümden, koçanın içine doğru hafifçe bastırarak, taze süt mısırların altından batırın.
Mısırların iyice altına batırdığınız çatalı, çatalın uç kısımları hala koçanın üzerinde kalacak şekilde hafifçe yukarı doğru kaldırın. Mısırların da çatalın üzerinde koçanından ayrıldığını göreceksiniz.
Bu şekilde koçan üzerindeki mısırların tamamını çatal ile ayıklayın. Diğer mısır koçanlarını da aynı şekilde ayıklayın.
Bu yöntemi haşlanmış mısırı ayıklamak için de kullanabilirsiniz.
Tane tane ayıkladığınız taze süt mısırlarını suda haşlayayıp, tüketebilir ya da pişirmeden buzdolabı poşetlerine koyup, buzlukta uzun süre saklayabilirsiniz.
Afiyet Olsun.