| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 30 dakika | 4 Kişilik |
Tavada yufkasız börek yapımı için; orta boy derin bir kap içine 2 adet yumurta kırın.
Ardından kaba 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 1 çay kaşığı silme tuz ve yarım çay kaşığı karabiber koyup, çırpıcı yardımı ile karıştırın.
Daha sonra kaba 1 buçuk su bardağı un ve yarım paket kabartma tozu ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Hamurun kıvamı biraz koyu olacaktır.
Son olarak hamurun içine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir, 4-5 yemek kaşığı minik doğranmış sucuk ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyun.
Tüm malzemeleri spatula yardımı ile güzelce karıştırın.
Daha sonra 24-25 cm lik yapışmaz bir tava içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküp, biraz ısıtın. Ardından tavaya hazırladığınız yufkasız börek harcını dökün.
Hamur harcını spatula yardımı ile tavanın tabanına eşit bir şekilde yayın.
Tavanın kapağını kapatıp, 1 dakika kadar orta ateş üzerinde ısıtın.
Daha sonra üzeri kapalı olacak şekilde kısık ateş üzerinde tava böreğinin alt tarafı güzelce kızarana kadar pişirin.
Yufkasız tava böreğinin alt tarafı güzelce kızardıktan sonra büyük bir spatula yardımı ile alt tarafından alıp, düz bir tabak üzerine alın.
Ardından tavayı üzerine kapatıp, böreği ters çevirip, diğer tarafını da kısık ateş üzerinde pişirin.
Tavada yufkasız börek piştikten sonra servis tabağına alın. Dilimleyerek, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Yufkasız tava böreği; hamur açmadan ve hazır yufka kullanmadan, evdeki malzemeler ile kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, puf puf, yumuşacık, hafif, doyurucu ve lezzetli bir börektir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik tavada yufkasız börek içindir.
Afiyet Olsun.