| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 30 dakika | 18 Adet |
Tavada mayasız lavaş için; derin bir kaba yarım litre ılık su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Ardından karışımın üzerine öncelikle 3 su bardağı unu ekleyip, tahta kepçe ya da bir spatula yardımı ile hamuru toparlayın.
Daha sonra kalan 3 buçuk su bardağı unu azar azar koyup, ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta tezgah üzerine biraz un serpiştirin. Hazırladığınız mayasız lavaş hamurundan orta büyüklükte parçalar alıp, elinizde bezeler yapın. Un serptiğiniz tezgah üzerine bezeleri yerleştirin.
Her bir beze üzerine biraz un serpip, oklava yardımı ile ince olacak şekilde açın. Ardından açtığınız hamuru elinize alıp, biraz sallayarak fazla unun dökülmesini sağlayın. Çok fazla unlu olursa pişme esnasında yüzeyi çok kuru olur.
Daha sonra geniş bir tavayı ocak üzerine koyup, orta ateş üzerinde ısıtın. Isınan tavanın üzerine açtığınız lavaş ekmeğini koyun.
Her iki tarafını hafifçe kızarana kadar pişirin. Lavaşı pişirme esnasında tavanın ısısı çok fazla olursa lavaş ekmeğiniz kuruyup, yanabilir. Ardından tavada pişen mayasız lavaşları servis tabağı üzerine üst üste dizin. Lavaşların yumuşak kalmaları için üzerlerini temiz bir bez ile örtün. Diğer bezeler içinde aynı işlemi yapın.
Hazırladığınız tavada mayasız lavaşları istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 18 adet tavada mayasız lavaş içindir.
Afiyet Olsun.