Karıştırma kabına 125 gr margarin, yarım çay bardağı sıvıyağ ve 1 adet yumurta sarısını koyup, karıştırın. Daha sonra 1 paket kabartma tozu, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 1,5 yemek kaşığı toz şeker, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı mahlep ekleyip, tekrar karıştırın. Son olarak azar azar yaklaşık 3 su bardağı un koyup, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurdan cevizden küçük parçalar kopartıp, yuvarlayın. Önce yumurta akına sonra da susama bulayın. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Susamlı tuzlu kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 dereceli fırına verin. Yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
Pişen susamlı tuzlu kurabiyeleri fırından alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra çayın yanında servis edebilirsiniz.
Susamlı tuzlu kurabiye yapması son derece kolay,ağızda dağılan tuzlu kurabiye tarifidir. Beş çaylarında, misafir ikramlarında gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.