1 adet küçük boy karnabaharı dallarına ayırıp, yıkayın. Daha sonra orta boy bir tencere içine alın. Üzerini geçecek kadar su ve az miktar süt ekleyin. Süt karnabaharların hem beyaz kalmasını sağlayacak hem de kokusunu alacaktır.
Karnabaharlar haşlandıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Diğer tarafta 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 1 çay bardağı sirkenin içine sarımsakları ekleyip, karıştırın.
Daha sonra karnabaharları servis tabağı içine koyun. Üzerine sarımsaklı sirkeli karışımı dökün. Son olarak üzerine az miktar zeytinyağı gezdirip, 30 dakika kadar bu şekilde bekletin.
Hazırladığınız sirkeli karnabahar salatasını servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.