Bir kaba yarım su bardağı süt koyun.
Daha sonra kalan sütü tencereye alın. Üzerine 5 yemek kaşığı toz şeker ilave edin. Şeker eriyinceye kadar ısıtın.
Ayırdığınız sütün üzerine 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı pirinç unu ve 1 adet yumurta sarısı ekleyin. Tüm malzemeyi iyice çırpın.
Bu karışımı ısınan süte, çırpma teli ile karıştırarak yavaş yavaş ekleyin. Muhallebi kaynayıp, göz göz oluncaya kadar çırpın. Ardından 1 paket vanilya ilave edip, karıştırarak ocaktan alın.
Hazırladığınız sade muhallebiyi sıcak olarak kaselere paylaştırın. Sade muhallebi ılındıktan sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
Soğuyan sade muhallebileri üzerlerini yeşil toz fıstık ve hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.