| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 15 dakika | 12 Adet |
Peynirli pankek yapımı için; derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı süt döküp, 1 çay kaşığı silme tuz ekleyin. Tuz miktarını peynirinizin tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz.
Karışımı tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra karışım üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı un ve ilaveten 2 yemek kaşığı dolusu un ekleyin. Yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarı az ya da çok olabilir. Bu yüzden unu azar azar ekleyin.
Ardından kaba 120 gr küçük küçük parçalanmış beyaz peynir ve 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyun.
Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile güzelce karıştırın. Hamurun kıvamı oldukça koyu olacaktır. Eğer hamurunuz sıvı ise azar azar un ekleyebilirsiniz.
Diğer taraftan geniş bir tavanın tabanını biraz sıvı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız karışımdan 1 yemek kaşığı dolusu alın. Tava içine koyup, hafifçe yayın.
Peynirli pankeklerin her iki tarafını orta kısık ateş üzerinde pişirin. Her defasında tavayı hafifçe yağlayarak, pankekleri pişirin.
Kahvaltılık peynirli pankekler piştikten sonra servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 adet peynirli pankek içindir.
Afiyet Olsun.