Patlıcanlı İç Harç Tarifi, Nasıl Yapılır?

Patlıcanlı İç Harç Patlıcanlı İç Harç

Patlıcanlı Poğaça, Börek İç Harcı Nasıl Yapılır?

HazırlamaPişirmeServis
15 dakika25 dakika6 Kişilik

Malzemeler :

  • 4 adet büyük boy patlıcan
  • 4 adet orta boy soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı :

Patlıcanlı İç Harç

Patlıcanlı iç harç yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy soğanın kabuğunu soyun. Soğanları rendenin iri tarafı ile rendeleyin.

Ardından 4 adet büyük boy patlıcanın kabuğunu soyun.

Patlıcanları da rendenin iri tarafı ile rendeleyin.

Daha sonra rendelediğiniz soğanları geniş bir tencere içine koyun.

Ardından rendelediğiniz patlıcanların suyunu iyice sıkın.

Suyunu iyice sıktığınız patlıcanları soğanların üzerine ekleyin. Hemen ardından tencereye 1 çay bardağı zeytinyağı dökün.

Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun.

Patlıcanlı iç harcı orta ateş üzerinde sık sık karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp, kenarda ılımaya bırakın.

Hazırladığınız patlıcanlı iç harcı börek, pide, poğaça ve gözleme gibi hamur işlerinin içlerinde kullanabilirsiniz.

Patlıcan İç Harcı Başka Nasıl Yapılır?

Patlıcanlı iç harcı bu tarifteki gibi rendelemek yerine minik küpler şeklinde doğrayıp da pişirebilirsiniz. Aynı zamanda içine minik minik doğranmış biber ve domates de ekleyebilirsiniz.

Patlıcanlı İç Harç Nerelerde Kullanılır?

Patlıcanlı iç harcı, poğaça, börek, pide ve gözleme gibi tüm hamur işlerinin içlerinde kullanabilirsiniz. Patlıcanlı harcı hazırladıktan sonra buzdolabında 3-4 gün kadar saklayabilir ya da buzdolabı poşetlerine koyup, buzlukta uzunca bir süre muhafaza edebilirsiniz.

Patlıcanlı İç Harç Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik patlıcanlı iç harç içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:


Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?

Yemek Tarifleri

Her hakkı saklıdır. © 2012 - 2024 Resimli ve Videolu Yemek Tarifleri | www.ye-mek.net (@yemeknet)

Yasal Uyarı : Bu sitedeki tüm yazılı ve görsel içerikler 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ile saklıdır. Hiç bir suret ile kopyalanamaz ve kullanılamaz.