| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 15 dakika | 4 Kişilik |
Muhallebi yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 4 su bardağı süt koyun. Üzerine 1 çay bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı tepeleme un ve 3 yemek kaşığı nişasta ekleyin. Muhallebi karışımını tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. Hafifçe koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Muhallebi piştikten sonra üzerine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
Muhallebiyi pişirme esnasında çok fazla koyu bir kıvam beklemeyin. Çünkü soğudukça koyu bir kıvam alacaktır. Böylece yumuşacık bir muhallebi olacaktır. Hazırladığınız muhallebiyi servis kuplarına paylaştırın. Ardından oda ısısında soğumaya bırakın.
Oda ısısında soğuyan muhallebiyi en az 2 saat kadar da buzdolabında soğumaya bırakın. Daha sonra üzerini yeşil toz fıstık, dövülmüş fındık ya da hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Muhallebi; yapımı oldukça kolay, pratik, kıvamı yumuşacık, hafif ve aynı zamanda yanında kuru yemişler, çikolata ve çeşitli meyve sosları eşliğinde servis edeceğiniz, lezzetli bir sütlü tatlı tarifidir.
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik klasik muhallebi içindir.
Afiyet Olsun.