Mercimek Piyazı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Mercimek piyazı yapımı için; ilk olarak 1 buçuk su bardağı yeşil mercimeği yıkayıp, tencere içine koyun. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde mercimekler dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kadar haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.

Daha sonra haşladığınız yeşil mercimeği derin bir kap içine koyun.

Mercimeklerin üzerine 5 sap ince ince doğranmış taze soğan, yarım demet ince ince doğranmış maydanoz ve yarım demet ince ince doğranmış taze nane ekleyin.

Ardından damak tadınıza göre sumak, kırmızı pul biber ve tuz koyun. Son olarak 1 limon suyu sıkıp, 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.

Tüm malzemeleri bir kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.

Hazırladığınız yeşil mercimek piyazını servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 20 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 6 kişilik mercimek piyazı içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;