| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 25 dakika | 25 Adet |
Margarinsiz kurabiye yapımı için; ilk olarak 1 adet yumurtanın akını kurabiyelerin üzeri için ayırın ve sarısını derin bir kaba koyun. Yumurtanın üzerine yarım su bardağı süt dökün.
Ardından kaba yarım su bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı pudra şekeri ekleyin.
Tüm malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 3 su bardağına yakın unu azar azar koyun.
Hamurunuz toparlanıp, ele biraz yapışan bir kıvamda olana kadar yoğurun. Hamurunuz ele sürekli yapışıyor diye fazla un eklemeyin. Eğer fazla un eklerseniz kurabiyeniz sert olur.
Hazırladığınız kurabiye hamurundan cevizden biraz küçük parçalar alın ve elinizde yuvarlayın.
Yuvarladığınız kurabiye hamurunu önce yumurta akına ardından da ceviz kırığına bulayın. Ceviz kırığı yerine fındık kırığı ya da hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
Daha sonra kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içerisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kontrollü olarak pişirin.
Margarinsiz tatlı kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 25 adet margarinsiz kurabiye içindir.
Afiyet Olsun.