| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 10 dakika | 8 Kişilik |
Lokum tatlısı yapımı için; öncelikle orta boy bir tencere içine 3 yemek kaşığı tepeleme un, 4 yemek kaşığı dolusu nişasta ve 1 su bardağı toz şeker koyup, tel çırpıcı yardımı ile karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra tenceredeki malzemelerin üzerine 1 litre sütü azar azar döküp, bir yandan da çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Ardından karışım içerisine 1 adet yumurta sarısı koyup, tekrar iyice karıştırın. İsteğe göre yumurta sarısı eklemeyebilirsiniz.
Hazırladığınız muhallebi karışımı ocak üzerine alıp, koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Piştikten sonra üzerine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tereyağı ve vanilyayı eriyene kadar iyice karıştırın.
Diğer tarafta küçük kare borcamın içini soğuk su ile ıslatıp, suyunu süzün. Hazırladığınız muhallebili karışımı borcamın içine döküp, eşit bir şekilde yayın. Bu şekilde oda ısısında soğumaya bırakın. Oda ısısında soğuduktan sonra da üzerini streç film ile kapatın ve en az 5 saat buzdolabında soğumaya bırakın. Süre sonunda tatlıyı buzdolabından çıkartıp, parmağınızla kenar kısımlarından bastırarak, hava almasını sağlayın.
Daha sonra tatlıyı düz bir servis tabağı üzerine ters çevirin.
Tatlınız kalıptan çıktıktan sonra küçük kare şeklinde dilimlere ayırın. Daha sonra her bir dilimi bolca hindistan cevizine bulayın.
Hazırladığınız lokum tatlısını servis tabağına dizip, üzerlerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 kişilik lokum tatlısı içindir.
Afiyet Olsun.