| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | - | 2 Kişilik |
500 gr kuşbaşı eti marine edeceğiniz bir kaba alın.
Kuşbaşı etlerin üzerine 1 buçuk çay bardağı zeytinyağ koyun.
Ardından biraz kimyon, tuz, kırmızı toz biber ve kekik serpiştirin.
Ortadan ikiye kestiğiniz 3 adet arpacık soğan ve 2 diş sarımsak parçalarını da ekleyin. Arpacık soğan yerine normal soğan da kullanabilirsiniz. 1 adet küçük boy soğanı 4e bölüp, ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeleri eliniz ile beraber güzelce harmanlayın.
Marine ettiğiniz etlerin üzerini streç film ile örtün.
2 saat ya da 1 gece buzdolabında bekletin.
Bu soslar ile hazırladığınız karışıma marine denir. Etin bu sos içerisinde dinlenmesine ise marine etmek denir. Marine ettiğiniz etleri kızartabilir, fırına verebilir ya da istediğiniz bir yemekte kullanabilirsiniz. Marine ettiğiniz etleri, marine sosundan süzdükten sonra direk kullanabilirsiniz. Marine sosunu etlerden temizlemeye çalışmayın. Marine ettiğiniz etleri, kullanmadan önce mutlaka oda sıcaklığında en az 15 dakika kadar bekletin. Buzdolabından çıkartıp, direk kullanmayın.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 5 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik kuşbaşı et terbiyesi içindir.
Afiyet Olsun.