| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 15 dakika | 4 Kişilik |
Köz biberli patates salatası için; öncelikle 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, çok küçük olmayacak şekilde küpler halinde kesin.
Kestiğiniz patatesleri orta boy bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su döküp, dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşlanan patateslerin suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 3 adet kırmızı kapya biberi ocak üzerinde ya da fırında közleyin. Közlediğiniz kapya biberlerin kabuklarını soyup, çekirdek kısmını temizleyin. Közlenmiş biberleri ve 4 adet kornişon turşuyu küçük küçük doğrayın. 1 adet orta boy havucu rendeleyin. 2 tutam dereotunu da ince ince doğrayın.
Derin bir kap içine haşlanmış patatesleri koyun.
Patateslerin üzerine doğranmış kırmızı biber, kornişon turşu ve dereotunu ekleyin. Ardından rendelenmiş havuç ve 4-5 yemek kaşığı konserve mısır koyun.
Son olarak ayrı bir kap içine 1 su bardağı dolusu yoğurdun katı kısmından koyun. Üzerine 4-5 yemek kaşığı mayonez, 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Yoğurtlu sosu tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu sosu salatanın üzerine dökün.
Tüm salata malzemelerini kaşık yardımı ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız köz biberli yoğurtlu patates salatasını servis tabağına koyup, istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik köz biberli patates salatası içindir.
Afiyet Olsun.