| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 25 dakika | 4 Kişilik |
Kırmızı fasulye salatası yapımında; öncelikle 1 su bardağı kırmızı fasulyeyi derin bir kaba koyun. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su döküp, 1 gece bu şekilde bekletin.
Ertesi günü fasulyenin suyunu süzüp, bir tencere içine alın. Tekrar üzerini geçecek kadar su döküp, hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Ardından suyunu süzüp, kenara alın.
Diğer tarafta yarım demet maydanoz, 2 tutam dereotu ve 3 sap taze soğanı ince ince doğrayın. 1 adet orta boy kırmızı kapya biberi ve 6 adet orta boy kornişon turşuyu küçük küçük doğrayın.
Daha sonra derin bir kaba haşlanmış kırmızı fasulyeyi koyun.
Fasulyelerin üzerine doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Ardından doğranmış kırmızı biber, kornişon turşu ve yarım su bardağı haşlanmış konserve mısır koyun.
Son olarak salatanın üzerine damak tadınıza göre tuz, limon suyu ve zeytinyağı ekleyip, iyice karıştırın. İsteğe göre nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız kırmızı fasulye salatasını çay saatlerinizde ya da akşam yemeklerinizde servis edebilirsiniz.
Kırmızı fasulye salatası; bol yeşillikler ile kolayca hazırlayacağınız, pratik, lezzetli ve tek başına bir öğün yemek yerine geçecek kadar doyurucu bir salatadır.
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik kırmızı fasulye salatası içindir.
Afiyet Olsun.