Pide Hamuru : Kavurmalı kaşarlı karadeniz pidesinin hamuru için mayalı pide hamuru hazırlayın.
Mayalı pide hamurunun hazırlanışına Mayalı Hamur Nasıl Yapılır? tarifimizden ulaşabilirsiniz.
Mayalı hamur tarifimizdeki ölçülere göre hazırlayacağınız pide hamurundan 15-18 adet orta büyüklükte kavurmalı kaşarlı karadeniz pidesi elde edersiniz.
Mayalı pide hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Oklava yardımı ile uzunlamına açın.
Rendelenmiş kaşar peyir serpiştirin.
Üzerine küpler halinde doğranmış kavurmaları koyun.
Kenarlarını içe doğru sıkıca kıvırıp, pide şeklini verin.
Isıtılmış fırın tepsisi üzerinde de hamurunuza daha kolay şekil verebilirsiniz.
Oklava yardımıyla açtığınız hamuru, hafif sıcak fırın tepsisi üzerine koyun ve hamurun kenarlarını kıvırın.
Hazırladığınız kavurmalı kaşarlı karadeniz pideleri fırın tepsisine koyun.
Kavurmalı kaşarlı pidelerin kenar kısımlarına yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verip, kenar kısımları kızarana kadar pişirin.
Pişen kavurmalı kaşarlı karadeniz pidesini fırından alın.
Kavurmalı kaşarlı karadeniz pidesini dilimleyerek, sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.