Tarif Arama

Tepsi Pizzası

Fırın Tepsisinde Karışık Pizza Tarifi (6 Kişilik)

Tepsi Pizzası İçin Malzemeler :

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant kuru maya
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3,5 su bardağı un
  • Sosu İçin:
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Az miktar karabiber
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 küçük çay bardağı ılık su
  • Üzeri İçin:
  • Mantar
  • Sucuk
  • Kırmızı biber
  • Yeşil biber
  • Yeşil zeytin
  • Rendelenmiş kaşar peynir

Tepsi Pizzası Nasıl Yapılır?

Tepsi Pizzası Yapılışı :

1 tepsilik pizza hamuru için; öncelikle derin bir kap içine 1 su bardağı ılık süt dökün. Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket instant kuru maya ekleyip, iyice karıştırın. Mayanın kabarması için 5 dakika bekletin. Ardından kabaran mayanın üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz koyup, iyice karıştırın. Tarifte kullanılan su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 100 ml dir.

Daha sonra kaba 3 buçuk - 4 su bardağı kadar unu azar azar ekleyin. Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ardından pizza hamurunun üzerini kapatıp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Diğer tarafta pizza hamurunun sosu için; bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine az miktar karabiber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, iyice karıştırın. Ardından sosun üzerine yarım küçük çay bardağı ılık suyu azar azar döküp, rahatça sürülebilen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Sos çok fazla sıvı olmasın.

Karışık pizzanın üzerinde kullanacağınız miktarda mantar, sucuk, yeşil zeytin, yeşil biber ve kırmızı biberi çok küçük olmayacak şekilde dilimleyin. Mayalanan pizza hamurunu tezgah üzerine alıp, 2-3 kere yoğurun. Diğer tarafta büyük boy fırın tepsisinin tabanını ve kenar kısımlarını sıvı yağ ile iyice yağlayın. Pizza hamurunu tepsinin orta kısmına koyup, hamuru eliniz ile eşit bir şekilde yayın. Pizza hamurunun üzerine hazırladığınız sosu her yerine gelecek şekilde güzelce yayın. Sosun üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Son olarak tepsi pizzasının üzerine kullanacağınız miktarda mantar, yeşil zeytin, yeşil biber, kırmızı biber ve sucuk dilimlerini yerleştirin. Bu pizza malzemeleri haricinde isteğe göre mısır, siyah zeytin, domates, pastırma, beyaz peynir ve sosis dilimleri de ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız fırın tepsisinde pizzayı önceden ısıtılmış alt üst ayarlı 190 derece fırına verin. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Hamurun pişip, pişmediğini mutlaka kontrol edin. Pizza piştikten sonra fırından çıkartıp, üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Pizzayı tekrar fırına verip, kaşar peynirler eriyene kadar yaklaşık 2 dakika kadar pişirin.

Kapış Kapış Giden Anne Usulü Ev Pizzası : Fırın Tepsisinde Pizza

Tepsi pizzası piştikten sonra fırından çıkarın. Dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Tepsi Pizzası Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Pizza hamuruna, unu mutlaka azar azar ekleyin. Pizza hamuru oldukça yumuşak bir kıvamda olmalı.

Pizza hamurunu ne kadar güzel mayalarsanız, pizzanız o kadar yumuşak olur. Mümkünse sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalamaya bırakın.

Pizzayı, fırından çıkartmadan önce, alt tarafınında yeterince piştiğini kontrol edin. Eğer tam olarak pişmedi ise, bir süre daha fırında pişirmeye devam edin.

Fırında pizza yapmak için en uygun fırın ayarı, alt üst ısıtan, fansız ve sıcaklığı 190-200 derece olmalıdır.

Tepsi Pizzası Nasıl Bir Tariftir? Başka Nasıl Yapılır?

Tepsi pizzası, en lezzetli ev yapımı pizza tariflerindendir. Koca 1 tepsi pizza hamuru ile ailecek doyma garantili nefis bir pizza tarifidir. Kalabalık aile için pizza tarifi arıyorsanız bu tarif tam sizlik. Pizza hamurunu kendiniz yapın, pizza sosunu kendiniz yapın, 15 dakika da fırına atın yeter.

Pizza malzemeleri olarak evde ne varsa onu kullanabilirsiniz. İsterseniz bizim gibi karışık pizza yapın, isterseniz sadece kaşar peynirli ya da zeytin ve beyaz peynirli pizza yapın. Arzu ederseniz bol sucuklu, salamlı, pastırmalı Türk işi pizza da yapabilirsiniz.

Tepsi Pizzası Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik tepsi pizzası içindir.

Afiyet olsun.