İki renkli burgu kurabiye için; derin bir kaba 250 gr tereyağı koyun.
Üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı buğday nişastası ve 4 su bardağına yakın unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurunu 2 eşit parçaya bölün.
Yarısına 2 yemek kaşığı dolusu kakao ekleyip, yoğurun.
Diğer yarısına da 2 yemek kaşığı un ekleyip, yoğurun.
Başta bu aşamaları göz önünde bulundurarak, hamurunuza unu azar azar ekleyip, yumuşak bir hamur elde edin.
İki hamurda ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı.
Sert olursa şekil vermeniz zor olur.
Daha sonra elde edilen kakaolu ve sade kurabiye hamurundan, ceviz büyüklüğünde birer parça kopartın.
Düz zemin üzerinde, ince uzun olacak şekilde yuvarlayın.
Bir uçları birleştirerek, birbirine dolayın.
Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayıp, şekillendirin.
Hazırladığınız iki renkli burgu kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
İki renkli burgu kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.