| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 40 dakika | 4 Kişilik |
Fırında domatesli kabak yapımı için; ilk olarak 2 adet orta boy kabağı kabuğu ile birlikte iyice yıkayıp, kurulayın. Ardından kabakları bıçak yardımı ile yarım cm kalınlığında halkalar halinde dilimleyin.
Dilimlediğiniz kabakların üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Kabakları eliniz ile güzelce harmanlayın.
Daha sonra 3 adet orta boy domatesi kabuğu ile birlikte halkalar halinde dilimleyin. 2 adet orta boy soğanı da yarım cm kalınlığında halkalar halinde dilimleyin. 1 adet kırmızı kapya biber ve 1 adet yeşil biberi de çok ince olmayacak şekilde dilimleyin. 2-3 diş sarımsağı da küçük küçük doğrayın.
Sebzelerinizi rahatça dizebileceğiniz bir fırın kabı içine sırasıyla kabak, soğan ve domates dilimlerini art arda olacak şekilde dizin.
Doğranmış biber ve sarımsakları da ara kısımlara ya da sebzelerin üzerine yerleştirin. Son olarak sebzelerin üzerine biraz tuz serpiştirip, 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
Daha sonra fırın kabı içine dizdiğiniz sebzelerin üzerini yağlı kağıt ile örtün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verip, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
Daha sonra sebzelerin üzerinden yağlı kağıdı alıp, tekrar fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar 10 dakika daha pişirin.
Fırında domatesli kabak dilimleri piştikten sonra 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından servis edebilirsiniz.
Fırında domatesli kabak yemeğini isteğe göre sade olarak da fırında pişirebilirsiniz. Bunun için dilimlediğiniz kabakların üzerine biraz zeytinyağı, tuz ve dilediğiniz baharatları ekleyip, karıştırın. Fırın kabına dizip, pişirin. Kabakları bu şekilde sade pişirdikten sonra üzerlerine sarımsaklı yoğurt ya da lezzetli bir domates sosu döküp, servis edebilirsiniz.
Fırında domatesli kabak yemeği, kızartma derdi olmadan, kısa sürede kolayca hazırlayıp, pişireceğiniz, kızartma tadında, hafif, sağlıklı ve çok lezzetli bir tariftir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik fırında domatesli kabak içindir.
Afiyet Olsun.