Derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı instant kuru maya ekleyip, eliniz ile karıştırın. Ardından 3-3,5 su bardağı kadar unu azar azar koyup, ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız ev yapımı hamburger ekmeği hamurunun üzerini örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamburger ekmeği hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine eliniz ile hafifçe bastırıp, bir miktar düzleştirin. Daha sonra üzerlerine 1 tatlı kaşığı yoğurdu fırça yardımı ile sürün. Susam serpiştirin. Bu şekilde 15 dakika kadar bekletin.
Hazırladığınız ev yapımı hamburger ekmeğini önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Ev yapımı hamburger ekmeği piştikten sonra fırından çıkartın. Üzerini nemli bir bez ile örtüp, bu şekilde ılımaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.