| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 10 dakika | 4 Kişilik |
Çilekli muhallebi için; öncelikle 250 gr kadar çileği temizleyip, güzelce yıkayın. Ardından çilekleri kurulayıp, 3-4 parçaya bölüp, mutfak robotu içine koyun.
Çilekleri robottan iyice geçirip, püre haline gelmesini sağlayın. Çilekleri robottan geçirdikten sonra tam 1 su bardağı çilek püresi elde edeceksiniz. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Diğer tarafta bir tencereye 1 buçuk yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta ve 1 su bardağı toz şeker koyun. Kuru malzemeleri güzelce karıştırıp, üzerlerine 1 adet yumurta sarısı ekleyin.
Daha sonra 4 su bardağı sütü de azar azar döküp, bir yandan da topaklanma olmaması için çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın.
Son olarak robottan geçirdiğiniz 1 su bardağı çilek püresini tencerede bulunan malzemelerin üzerine dökün.
Tenceredeki tüm malzemeleri tekrardan iyice karıştırın.
Daha sonra çilekli muhallebi karışımını ocak üzerine koyun. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Pişen çilekli muhallebiyi ocak üzerinden alıp, kuplara paylaştırın. Ardından oda ısısında soğumaya bırakın. Oda ısısında soğuduktan sonra da buzdolabında 1-2 saat kadar soğumasını sağlayın.
Hazırladığınız ev yapımı çilekli muhallebinin üzerini küçük küpler halinde doğranmış çilekler ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik çilekli muhallebi içindir.
Afiyet Olsun.