| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 25 dakika | 40 Adet |
Dereotlu tuzlu kurabiye yapımı için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı ya da margarini koyun. Üzerine 1 adet yumurtanın sarısını koyup, akını kurabiyenin üzerinde kullanmak için ayırın. Ardından 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı sirke ekleyin.
Daha sonra kaba 1 paket kabartma tozu ve 1 buçuk su bardağı unu azar azar koyun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Son olarak hamurun üzerine yarım demet ince ince doğranmış dereotu ekleyin.
Hamuru tekrardan güzelce yoğurun. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Hazırladığınız dereotlu tuzlu kurabiye hamurundan küçük küçük parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, üzerine hafifçe bastırın. Kurabiye hamurlarının bir tarafını başta ayırdığınız yumurta akına batırın.
Ardından da kavrulmuş susama batırın.
Dereotlu kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Yaklaşık 25 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Dereotlu pastane kurabiyeleri piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 40 adet dereotlu tuzlu kurabiye içindir.
Afiyet Olsun.