| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | - | 3 Kişilik |
Çingene pilavı yapımında; öncelikle 1 adet domates, 2 adet yeşil biber ve 1 adet kırmızı kapya biberin çekirdek kısmını çıkarın. Ardından minik küpler halinde kesin. 1 adet orta boy salatalığı da minik küpler halinde kesin. 1 tutam maydanozu ince ince doğrayın. 1 adet küçük boy kuru soğanın kabuğunu soyup, yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.
Daha sonra orta boy derin bir kap içine 1 buçuk su bardağı lor peyniri koyun. Üzerine ince ince doğranmış maydanozu ekleyip, karıştırın.
Ardından kaba doğranmış domates, salatalık, soğan ve biberleri koyun.
Son olarak damak tadınıza göre tuz, kırmızı pul biber ve zeytinyağı ekleyip, çingen pilavını kaşık yardımı ile hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız çingene pilavını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Çingen pilavı; aslında pilav değilde bir tür salata olan yapımı çok kolay, pratik, hafif ve lezzetli bir tariftir. Çökelek ya da lor peyniri ile yapılan çingene pilavını, ister kahvaltıda ister salata olarak tüketebilirsiniz. Aynı zaman da çingen pilavı muğla yöresine ait bir lezzettir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 10 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 3 kişilik çingene pilavı içindir.
Afiyet Olsun.