Kırmızı Biber Çorbası

Kırmızı Biber Çorbası Tarifi

Malzemeler :

  • 3 adet kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağından biraz fazla süt ya da 2 yemek kaşığı dolusu krema
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Üzeri İçin:
  • Maydanoz ya da dereotu

Hazırlanışı :

3 adet kırmızı biberi güzelce yıkayıp, bir tencereye koyup, haşlayın. Biberler haşlandıktan sonra kabuklarını soyup, çekirdeklerini temizleyin. Daha sonra bıçak yardımı ile küçük küçük kesin.

Bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ilave edip, kavurun. Kavrulan unun üzerine biberleri ekleyip, 1-2 kere çevirin. Ardından 2 su bardağı sıcak su döküp, kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra biberleri pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirin. Daha sonra üzerine yarım su bardağı sütü azar azar döküp, karıştırın. En son tuzu da ayarlayıp, 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.

Kırmızı Biber Çorbası

İsteğe göre çorbanıza süt yerine krema ilave edip, kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Pişen kırmızı biber çorbasını kaselere koyup, üzerlerini ince ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Çorbanızın rengi yazın alınan kırmızı biberlerden yapılırsa kırmızı olur. Kışın satılan biberlerdan olursa rengi açık olur. Bu yüzden yazın satılan kırmızı biberlerden alıp, derin dondurucuya koyarsanız, çorbayı kışında yapabilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :




En lezzetli Kırmızı Biber Çorbası nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Kırmızı Biber Çorbası tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Kırmızı Biber Çorbası tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Kırmızı Biber Çorbası:

:2012-08-16
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

5 4.99 12 12