Tarif Arama

Yumurtalı Pazı

Yumurtalı Pazı Tarifi

Yumurtalı Pazı İçin Malzemeler :

  • 1/2 demet pazı
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • İsteğe göre 1/2 yemek kaşığı pirinç
  • 2 adet yumurta
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz

Yumurtalı Pazı Nasıl Yapılır?

Yumurtalı Pazı Yapılışı :

1/2 demet pazı yaprakları iyice yıkayın. Daha sonra bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.

Diğer yandan geniş bir tavaya 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyin. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından doğranmış pazıları koyun. Son olarak pazıların üzerine 1/2 yemek kaşığı pirinç serpiştirin. Az miktar su dökün. Tuzunu ayarlayıp, suyunu çekene kadar pişirin.

Pazı piştikten yumurtaları kırmak için boşluklar açın. Ardından bu boşluklara 2 adet yumurta kırın. Tavanın kapağını kapatın. Yumurtaları istediğiniz kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin.

Yumurtalı Pazı

Yumurtalı pazı piştikten sonra sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.