Muzlu Kakaolu Mousse Yapılışı :
Muzlu kakaolu mousse yapımı için; öncelikle 2 adet muzun kabuğunu soyun ve mutfak robotu içerisine koyun.
Daha sonra muzların üzerine 4 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Muzlarınız yeterince tatlı ise şeker miktarını azaltabilirsiniz. Ardından malzemelerin üzerine 1 su bardağı süt dökün. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar mutfak robotundan iyice geçirin. Son olarak küçük bir tencere içerisine hazırladığınız muzlu puding karışımını dökün ve ocak üzerine alın. 1 taşım kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Hazırladığınız muzlu kakaolu mousse karışımını küçük kaselere eşit miktarda paylaştırın ve oda ısısında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabına koyup, 2 saat dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerine kakao serpiştirip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Mousse Nedir? Nereye Aittir?
Mousse, Fransız mutfağına dayanan ve kelime anlamı köpük olan bir tatlı türüdür. Tatlının temel özelliği, hafif, kremsi ve köpüksü yapısıdır. Bu yapıyı elde etmek için orijinalinde çırpılmış yumurta beyazı veya krema kullanılır. Krema kullanılması, tatlının daha zengin ve kremamsı bir dokuya sahip olmasını sağlar.
En Yaygın Mousse Çeşitleri Nelerdir?
Dünya çapında en bilinen ve en popüler mousse çeşidi çikolatalı mousse türüdür. Sütlü, bitter veya beyaz çikolata kullanılarak yapılır. Kahveli, karamelli ve vanilyalı olanları da çok sevilir. Bunun yanı sıra meyveli mousselar da oldukça yaygındır. Çilek, frambuaz, limon, mango gibi meyvelerin yanı sıra, bizim tarifimizde olduğu gibi muz ile de harika sonuçlar elde edilebilir.
Muzlu Kakaolu Mousse Nasıl Bir Tatlıdır?
Geleneksel meyveli mousselar meyve püresi ve çırpılmış krema içerirken; yukarıda verdiğimiz tarifte krema yerine süt kullanarak daha hafif bir yapı, çikolata yerine ise kakao tercih ederek daha sağlıklı bir lezzet yakalamayı amaçladık. Kıvamı yine köpük köpük olan bu tatlıya, orijinalinden farklı olduğu için kolay ya da yalancı mousse da denilebilir.
Muzlu Kakaolu Mousse Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 10 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 5 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik muzlu kakaolu mousse içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?