Muzlu Kakaolu Mousse Yapılışı :
Muzlu kakaolu mousse yapımı için; öncelikle 2 adet muzun kabuğunu soyun ve mutfak robotu içerisine koyun.
Daha sonra muzların üzerine 4 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Muzlarınız yeterince tatlı ise şeker miktarını azaltabilirsiniz. Ardından malzemelerin üzerine 1 su bardağı süt dökün. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar mutfak robotundan iyice geçirin. Son olarak küçük bir tencere içerisine hazırladığınız muzlu puding karışımını dökün ve ocak üzerine alın. 1 taşım kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
.jpg "Sadece 5 Dakikada Hazırlanan Ve Tatlı Krizlerini Anında Çözen Pratik Bir Lezzet : Muzlu Kakaolu Mousse")
Hazırladığınız muzlu kakaolu mousse karışımını küçük kaselere eşit miktarda paylaştırın ve oda ısısında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabına koyup, 2 saat dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerine kakao serpiştirip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktası :
Muz Seçimi: Tatlının doğal şeker oranını artırmak ve daha yoğun bir aroma elde etmek için, kabuğu beneklenmiş olgun ve yumuşak muzları tercih etmelisiniz. Yeşil veya sert muzlar pütürlü kalabilir ve tatlıya ekşi bir tat verebilir.
Blender İşlemi: Karışımın ipeksi bir mousse kıvamında olması için, malzemeleri tencereye almadan önce blender veya mutfak robotundan tamamen pürüzsüz olana kadar (hiç muz parçası kalmayacak şekilde) geçirmek çok önemlidir.
Pişirme Süresi: Bu tatlı klasik pudingler gibi nişasta içermediği için çok uzun süre kaynatmanıza gerek yoktur. Muzun içindeki doğal nişasta ve pektin kıvam verir. Karışım göz göz olup bir taşım kaynadığı an ocaktan almalısınız, fazla kaynarsa tadı acılaşabilir.
Hazırlama ve Saklama Önerisi :
Soğutma Aşaması: Mousse kaselere paylaştırıldıktan sonra, üzerinin kabuk tutmasını istemiyorsanız streç film ile tatlıya değecek şekilde (kontakt) kapatabilirsiniz. Ancak üzerine kakao serpileceği için açık şekilde soğutup servis öncesi kakao ile süslemek daha pratiktir.
Saklama Koşulları: İçinde taze meyve ve süt bulunduğu için bu tatlıyı buzdolabında ağzı kapalı olarak en fazla 2 gün saklamanız önerilir. Bekledikçe muzdan dolayı rengi ve tadı değişebilir, taze tüketilmesi en iyisidir.
Servis Önerisi: Tatlının yoğun kakaolu tadını dengelemek için üzerine Hindistan cevizi, file badem veya taze çilek dilimleri ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Şeker yerine ne kullanılabilir?
Eğer muzlarınız yeterince olgun ve tatlıysa hiç şeker eklemeyebilirsiniz. Daha sağlıklı bir alternatif isterseniz, toz şeker yerine 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (piştikten sonra ılıyınca eklenmeli) kullanabilirsiniz.
Kıvamı neden cıvık oldu?
Bu tatlı nişastasız olduğu için klasik pudingler kadar katı olmaz, daha yumuşak ve akışkan (mousse) kıvamlıdır. Ancak buzdolabında en az 2-3 saat dinlendikçe muzun yapısı sayesinde kıvamı oturup koyulaşacaktır.
Süt yerine su konur mu?
Süt yerine su kullanırsanız tatlının lezzeti azalır ve dokusu jölemsi olabilir. Ancak laktozsuz bir alternatif arıyorsanız, inek sütü yerine badem sütü, yulaf sütü veya hindistan cevizi sütü kullanarak harika sonuçlar alabilirsiniz.
Bu tatlı diyete uygun mu?
Evet, porsiyon kontrolü yapıldığı sürece diyete oldukça uygundur. Şeker miktarını azaltıp veya tamamen çıkarıp, kakao ve muzun doğal tadıyla düşük kalorili ve sağlıklı bir tatlı alternatifi olarak tüketilebilir.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 10 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 5 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik muzlu kakaolu mousse içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 15.12.2025 🔄 1.02.2026
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?