Milföy Külahları Yapılışı :
İlk olarak milföy külahlarını hazırlayın.
Yağlı kağıtlardan düzgün bir dikdörtgen elde edin. Daha sonra dikdörtgeni ikiye katlayıp, kare şekil elde edin. Karenin karşılıklı köşelerini birleştirin. Üçgen şekli verin. Ardından üçgeni dik kenarından ikiye katlayıp, tekrardan açın. Üçgenin tepe noktasından kağıdı elinize alın. Sağ ucunu fotoğraftaki gibi kıvırın. Tepe noktası ile birleştirin. Sol ucunu da diğerinin etrafından dolaştırın. Arkadan tepe noktası ile birleştirin. İçe doğru kat yerlerini tırnağınız ile belirginleştirip, katlayın. Bant ile içten ve dıştan bantlayarak, sabitleyin.
Yağlı kağıt yerine A4 kağıdı da kullanabilirsiniz. Eğer külahlarınızı A4 kağıdından yaparsanız mutlaka yağlamayı unutmayın.
2 adet milföy hamurunu un serptiğiniz tezgahın üzerine koyun. Merdane yardımı ile biraz açın. Milföy hamurunun kenarlarını kesip, düzeltin. Ardından parmak kalınlığında şeritler kesin. Şeritleri külahlarınızın alt kısmından başlayarak üst üste gelecek şekilde sarın.
Daha sonra tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırına verin. Milföy hamurlarının üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
Muhallebiniz için derin bir tencereye 1,5 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı un ve 1,5 yemek kaşığı nişasta ekleyin. Üzerine 3 yemek kaşığı şeker ve 1,5 yemek kaşığı hindistan cevizi ekleyin. Ardından tüm malzemeyi iyice çırpın.
Hazırladığınız muhallebiyi ocağa koyun ve sürekli karıştırın. Muhallebi koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi pişmeye yakın 1 çay kaşığı vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edin. Mikser ile 2-3 dk çırpın ve soğumaya bırakın.
Pişen milföy külahlarınızı fırından alın. Ardından soğumaya bırakın.
Milföy külahlarını, kağıt külahtan yavaşça çıkarın. Soğuyan muhallebinizi sıkma şırıngasına koyun. Külahların içini doldurun. Son olarak milföy külahların ağızlarını rendelenmiş çikolata, fıstık ya da hindistan cevizine bulayın. Üzerlerine pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?