Kuskus Çorbası Yapılışı :
Kuskus çorbası yapmak için öncelikle derin bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Soğanı 2 dakika kadar kavurun. Kavrulan soğanın üzerine 100 gr kıyma koyun. Kıyma suyunu salıp, çekene kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Daha sonra pişen kıymanın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası, damak tadınıza göre kırmızı pul biber, nane ve tuz ekleyin. Kıymalı harcı salça ve baharatlar ile biraz kavurun. Ardından tencereye 7 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
Çorba kaynamaya başladıktan sonra içine 1 su bardağından 1 parmak az kuskus makarna koyup, karıştırın. Kuskuslar yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Çorbanın kıvamı koyu olursa üzerine sıcak su döküp, kıvamı açabilirsiniz.
Kuskus çorbası piştikten sonra servis kaselerine koyun. Üzerlerine ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 6 kişilik kuskus çorbası içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?