Kuşkonmazlı Makarna Tarifi (Resimli Anlatım)

Kuşkonmazlı Makarna Yapılışı :

Kuşkonmazlı makarna yapımı için; öncelikle 1 demet kuşkonmazı iyice yıkayıp, üzerindeki toprak ve kirlerden arındırın. Ardından kuşkonmazların kalın ve ince olanlarını ayırın. Pişirme işlemini kolaylaştırmak için kalın olan kuşkonmazların kalınlaşmaya başlayan yerinden yani orta kısımdan itibaren aşağı doğru sebze soyacağı yardımı ile soyun. İnce olan kuşkonmazlar daha körpe olduğu için soymanıza gerek yoktur.

Kuşkonmazların saplarının alt kısmı biraz serttir. Bunun için sapın alt kısmını bıçak yardımı ile yaklaşık 3-4 cm kadar kesin. Bu kestiğiniz sapları atmayıp, çorba yapımında kullanabilirsiniz. Daha sonra kuşkonmazları çok küçük olmayacak şekilde kesin.

Diğer tarafta orta boy bir tencere içine yarısına gelecek şekilde su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine biraz tuz ve 300 gr makarna koyun. Makarnayı yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, haşlayın.

Mac And Cheese Makarna Nasıl Yapılır?

Diğer tarafta geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulan soğanın üzerine doğradığınız kuşkonmazları ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsağı koyun. Kuşkonmazları da ara ara karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.

Daha sonra pişen kuşkonmazların üzerine yarım paket sıvı krema, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Orta kısık ateş üzerinde krema hafifçe koyulaşana kadar pişirin. Son olarak haşladığınız makarnanın suyunu süzüp, kuşkonmazlı kremalı sosun üzerine ekleyip, iyice karıştırın.

Damaklarınızda Yer Edinecek Enfes Bir Lezzet : Kuşkonmazlı Makarna

Hazırladığınız kremalı kuşkonmazlı makarnayı sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre üzerine parmesan peyniri serpiştirebilirsiniz.

Kuşkonmazlı Makarna Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik kuşkonmazlı makarna içindir.

Afiyet olsun