Közlenmiş Domates Çorbası Yapılışı :
Közlenmiş domates çorbası yapımı için; ilk olarak 6 adet büyük boy domatesin her birini 4 eşit parçaya bölün. Ardından böldüğünüz domatesleri fırın kabı içine yerleştirin. Domateslerin yanına 4 diş sarımsak ve 1 adet orta boy soğanı kabukları ile birlikte koyun. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Daha sonra fırında pişen domates, soğan ve sarımsakların kabuğunu soyun. Soğanı küçük küçük doğrayın.
Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyip, 1 dakika kadar soteleyin. Daha sonra tencereye 1 tatlı kaşığı domates salçası koyup, 1 dakika kadar daha soteleyin. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri de ekleyin. Domatesleri 3-4 dakika kadar karıştırarak, kavurun.
Domateslerin üzerine 4 su bardağı sıcak su, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, kaynamaya bırakın. Daha sonra kaynayan çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Ardından 1-2 taşım daha kaynatıp, ocak üzerinden alın.
Hazırladığınız közlenmiş domates çorbasını sıcak olarak yanında rendelenmiş kaşar peynir ile servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 40 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik közlenmiş domates çorbası içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?