Kabak Borani Tarifi (Resimli Anlatım)

Kabak Borani

Bal Kabağı Borani Tarifi

Hazırlama	Pişirme	Servis
10 dakika	40 dakika	4 Kişilik

Malzemeler :

1 kilo bal kabağı
4 adet küçük boy kuru soğan
5 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet büyük boy kırmızı kapya biber
3 adet kurutulmuş acı biber
1 küçük çay bardağı su
Kırmızı toz biber
Tuz
Üzeri İçin:
1,5 su bardağı yoğurt
Tuz

Kabak Borani Nasıl Yapılır?

Fotoğrafları büyütmek ve tarifin yapılış aşamalarına gitmek için küçük fotoğrafların üzerine tıklayabilirsiniz.

Kabak Borani Yapılışı :

Kabak borani yapımında; 1 kilo kabuğu soyulmuş bal kabağını çok küçük ve ince olmayacak şekilde dilimleyin.

Dilimlediğiniz bal kabaklarını dikdörtgen ya da yuvarlak bir fırın kabı içine koyun. Kabakların üzerine 3-4 adet küçük boy soğanı jülyen şeklinde doğrayın.

Ratatuy Nasıl Yapılır?

Daha sonra fırın kabının üzerine 1 adet büyük boy iri küpler halinde doğranmış kırmızı kapya biber, 3 adet kurutulmuş acı biber ve 5 diş küçük küçük doğranmış sarımsak ekleyin. Son olarak kabakların üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı, damak tadınıza göre tuz, kırmızı toz biber ve 1 küçük çay bardağı su koyun. Tüm malzemeyi eliniz ile iyice harmanlayın.

Hazırladığınız kabak boraniyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.

Denediğinize Fazlasıyla Değecek : Kabak Borani

Bal kabağı borani piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra üzerine 1 buçuk su bardağı çırpılmış yoğurt döküp, servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 40 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik kabak borani içindir.

Bu tarif, Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.

📅 7.12.2019 🔄 8.01.2026

Afiyet olsun