Tarif Arama

Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği

Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi (4 Kişilik)

Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği İçin Malzemeler :

  • 4 adet patlıcan
  • 3 adet patates
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • Köftesi İçin:
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz, karabiber, kekik
  • Sosu İçin:
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1,5 su bardağı su
  • Tuz

Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği Yapılışı :

Fırında köfteli patlıcan yemeği yapımı için, ilk olarak derin bir kaba 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet rendelenmiş soğan, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 3 yemek kaşığı galeta unu, tuz, karabiber ve kekik ekleyip, eliniz ile iyice yoğurun.

Hazırladığınız köfte harcının üzerini örtüp, buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.

Daha sonra 4 adet patlıcanı alacalı olarak soyun. 3 adet patatesinde kabuklarını soyun. Orta büyüklükte küpler halinde kesin. 3 adet yeşil biberin çekirdeklerini temizleyip, 2 parçaya bölün.

Daha sonra sırasıyla patates, patlıcan ve biberleri kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Kızarttığınız sebzeleri orta büyüklükteki bir fırın kabı içine koyup, yayın.

Diğer tarafta dinlenen köfteyi buzdolabından çıkarın. Cevizden biraz büyük parçalar alın. Avuç içerisinde yuvarlayıp, oval şekli verin. Kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Kızaran köfteleri sebzelerin üzerine dizin. Ara kısımlara 2 adet domatesi ve 2 diş sarımsağı ince ince dilimleyip, yerleştirin.

Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği

Salçalı sos için; bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, 1 buçuk ya da 2 su bardağı su ve az miktar tuz ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız salçalı sosu yemeğin üzerine gezdirerek, dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Fırında köfteli patlıcan yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.




Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği:
Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği Malzemeleri : https://ye-mek.net/tarif/detay/firinda-kofteli-patlican-yemegi-malzemeleri