Bulgurlu Patates Köftesi Yapılışı :
İlk olarak 3 adet orta boy patatesin kabuklarını soyup, tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su dökün. Ocak üzerine alıp, yumuşayana kadar haşlayın.
Diğer taraftan 1,5 su bardağı köftelik ince bulguru derin bir kap içine koyun. Üzerine 1,5 su bardağı kaynar su döküp, karıştırın. Üzerini streç film ile örtüp, yumuşaması için 20 dakika bekletin.
Daha sonra haşladığınız patatesleri rendeleyin. Yumuşayan bulguru 2-3 kere karıştırın. Bulgurun üzerine rendelenmiş patatesleri, 3 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 2,5 yemek kaşığı domates salçası, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 2 tatlı kaşığı tuz, damak tadınıza göre kimyon, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyip, eliniz ile iyice yoğurun.
Son olarak elinizi hafifçe yağlayıp, hazırladığınız bulgurlu patates köftesi karışımından ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın. Avuç içerisinde sıkın.
Şekil verdiğiniz bulgurlu patates köftesini servis tabağına dizip, yanında marul ve limon ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?