Andaloz Çorbası Tarifi (Resimli Anlatım)

Andaloz Çorbası Tarifi

Hazırlama

Pişirme

Servis

15 dakika

2 Kişilik

Malzemeler :

1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1,5 tatlı kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı pirinç
3,5 su bardağı sıcak su
1 tutam maydanoz
Tuz

Andaloz Çorbası Nasıl Yapılır?

Andaloz Çorbası Yapılışı :

Andaloz çorbası yapımında; öncelikle küçük bir tencere içine 1 buçuk yemek kaşığı pirinç koyun. Üzerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın.

Gülüklü Çorbası Nasıl Yapılır?

Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan unun üzerine 1 buçuk tatlı kaşığı domates salçası koyun. Salçayı 1 dakika daha kavurun. Salçalı karışımın üzerine 3 buçuk su bardağı suyu azar azar döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.

Kaynayan çorba suyunun içine haşlanmış pirinci ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Çorbayı 1-2 taşım daha kaynatıp, ocağın altını kapatın. Son olarak çorbanın üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın.

İçinizi Isıtacak, Çok Özel Bir Çorba (Değişik Lezzetler Arayanlara) : Andaloz Çorbası

Hazırladığınız andaloz çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Andaloz çorbası, fransız mutfağına ait, az malzemeli, pratik ve lezzetli bir çorbadır.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik andaloz çorbası içindir.

Bu tarif, Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.

📅 2.06.2019 🔄 8.01.2026

Afiyet olsun