| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 20 dakika | 6 Kişilik |
Yalancı tavuk göğsü tatlısını hazırlamak için, ilk olarak derin bir tencere içine 125 gr tereyağı ya da margarin koyun.
Kısık ateş üzerinde tereyağını yakmadan, eritin.
Eriyen yağın üzerine 1 su bardağı un ekleyin.
Unun kokusu çıkana kadar yaklaşık 4 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavrulmuş unun üzerine 1 litre sütü azar azar ekleyip, bir yandan da tel çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırın. Ardından 1 buçuk su bardağı toz şekeri ekleyin.
Muhallebi koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Yalancı tavuk göğsü tatlısı piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine 1 paket vanilya ekleyin.
Tüm malzemeyi mikser ile 2 dakika kadar çırpın.
Diğer tarafta küçük dikdörtgen bir borcam içini soğuk su ile ıslatın. Ardından hazırladığınız muhallebiyi kabın içine dökün.
Oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra da buzdolabında en az 4 saat kadar soğumaya bırakın.
İyice soğuyan tatlının kenar kısımlarından hafifçe bastırarak, hava almasını sağlayın. Daha sonra servis tabağı üzerine ters çevirip, yavaşça çıkartın.
Hazırladığınız yalancı tavuk göğsü tatlısının üzerini tarçın ile süsleyin.
Yalancı tavuk göğsü tatlısını arzu ettiğiniz boyutlarda dilimleyerek, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Muhallebisi için unu kavururken, kokusu çıkana kadar güzelce kavurmanız gerekmektedir. Bu tatlının kıvamı ve lezzeti için çok önemlidir.
Muhallebisinin topaklanmaması için sütü azar azar dökerken, bir yanda da tel çırpıcı ile de hızlıca karıştırmanız gerekmektedir.
Tavuk göğsünü döktüğünüz kaptan kolayca çıkabilmesi için, öncesinde mutlaka kullanacağınız kabı soğuk su ile çalkalayın.
Sütlü ve muhallebili tatlı sevenlerin çok beğeneceği, yapması pratik ve oldukça lezzetli bir tatlıdır.
Gerçek tavuk göğsü tatlısında, haşlayıp ardından güzelce didiklenmiş gerçek tavuk göğsü kullanılır. Yalancı tavuk göğsü tatlısından tavuk kullanılmaz fakat lezzet ve kıvam olarak orjinal tavuk göğsü tatlısına çok yakındır.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik yalancı tavuk göğsü tatlısı içindir.
Afiyet Olsun.