Karıştırma kabına 200 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet soğan rendeleyip, ince ince kıydığınız 1 tutam maydanozu ekleyin. Ardından 2 yemek kaşığı kadar su ilave edip, tuzu ve karabiberi ayarlayıp, karıştırın.
Lavaş ekmeklerini tezgaha serip, yarısına hazırladığınız kıymalı harçtan yayın. Daha sonra boş olan kısmı diğerinin üzerine doğru yarım ay şeklinde kapatın. Akabinde ekmekleri, tabanı hafifçe yağlanmış geniş bir tavaya koyup, orta ateşte önlü arkalı iyice pişirin.
Yalancı etli ekmek (kastamonu yöresi) piştikten sonra ocaktan alıp, üzerlerine fırça yardımı ile sıvıyağ sürüp, ayran eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.