Tarif Arama

Çıtır Börek

Çıtır Börek Tarifi (6 Kişilik)

Çıtır Börek İçin Malzemeler :

  • 2 adet yufka
  • 1 çay bardağından 2 parmak eksik un
  • 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • İç Malzemesi İçin:
  • Lor peynir ve beyaz peynir karışımı
  • 1 tutam maydanoz
  • Üzeri İçin:
  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu

Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

Çıtır Börek Yapılışı :

Çıtır börek yapımında; ilk olarak iç malzemesini hazırlayın. Bir kap içine lor peynir, beyaz peynir ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, iyice karıştırın.

Çıtır börek sosu için; 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı küçük bir tava içinde eritin. Eriyen yağın üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, karıştırın.

Yufkalardan birini tezgah üzerine serin. Yarısına yağlı karışımdan sürün. Üzerine küçük süzgeç yardımı ile un serpiştirin. Ardından yufkayı fotoğraftaki gibi ikiye katlayın. Katladığınız kısmın üzerine de yağlı karışımdan sürün. Bu yufkanın da üzerine un serpiştirin. Yufkanın uzun kenarına peynirli karışımdan koyun. Yufkanın kenar kısımlarını 1 parmak içe katlayın. Hafifçe sıkıp, rulo şeklinde sarın. Sardığınız böreği bıçak yardımı ile 3-4 parmak genişliğinde kesin.

Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ya da çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

El Açması Lezzetinde, Yedikçe Yedirtir : Hazır Yufkadan Çıtır Börek

Çıtır börekler piştikten sonra fırından çıkartın. Daha sonra servis edebilirsiniz.

Çıtır Börek Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik çıtır börek içindir.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.