| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 10 dakika | 2 Kişilik |
Tavada kaşarlı mantar yapımı için; 400 gr kültür mantarın sap kısımlarını dikkatli bir şekilde çıkartın. Ardından mantarların kabuğunu soyup, nemli bir bez ile temizleyin. İsteğe göre mantarların kabuğunu soymayabilirsiniz.
Daha sonra mantarları orta boyuttaki bir tava içine güzelce dizin.
Üzerlerine damak tadınıza göre tuz serpiştirin. Her bir mantarın orta kısmına küçük küçük tereyağı parçaları koyun.
Tavayı ocak üzerine alıp, kapağını kapatın. Mantarlar suyunu salıp, tavadaki suyunu çekene kadar pişirin.
Mantarların orta kısmında biriken suyu çok lezzetli oluyor bu yüzden dökmeyebilirsiniz.
Son olarak mantarların orta kısımlarına rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Peynirlerin üzerine de biraz kekik ve kırmızı pul biber serpiştirin.
Tavanın kapağını kapatıp, kaşar peynirler iyice eriyene kadar pişirin.
Tavada kaşarlı mantar piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Tarifte kullandığınız malzemeleri damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik tavada kaşarlı mantar içindir.
Afiyet Olsun.