| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 20 dakika | 18 Adet |
Sodalı köfte yapımı için derin bir kap içine 1 adet büyük boy soğan rendeleyin. Rendelediğiniz soğanın suyu varsa suyunu süzün. Ardından üzerine yarım kilo kıyma koyun.
Daha sonra kaba yarım çay bardağı galeta unu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım paket kabartma tozu koyun.
Son olarak köfteli harcın üzerine 1 çay bardağı soda dökün.
Tüm köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun. Hazırladığınız sodalı köfte harcını buzdolabından en az 1 saat dinlenmeye bırakın.
Daha sonra dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlak ya da oval şeklini verin. Şekil verdiğiniz köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Köftelerin yanına isteğe göre birkaç domates ve biber koyabilirsiniz.
Sodalı köfteleri önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin.
Üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
Fırında sodalı köfteleriniz piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Sodalı köfteyi fırında yapabileceğiniz gibi tavada, ızgarada mangal da ya da airfryerda da yapabilirsiniz.
Sodalı köfteyi airfryer kullanarak da pişirebilirsiniz. Tarifteki gibi köfte harcını hazırladıktan sonra köfteleri airfryer haznesi içine güzelce yerleştirin. Ardından eğer kullandığınız airfryerın özel et pişirme modu varsa et modunda, eğer yoksa manuel ayarda 200 derecede yaklaşık 7-8 dakikada pişirebilirsiniz.
Airfryerda köftelerinizin daha güzel kızarmasını istiyorsanız, köftelerinizi 3-4 dakika sonra bir maşa yardımı ile ters düz edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 18 adet sodalı köfte içindir.
Afiyet Olsun.