Sıvı yağlı kakaolu kurabiye için; derin bir kap içine yarım su bardağı sıvı yağ dökün. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Yarım su bardağı pudra şekeri koyup, mikser ile 1 dakika çırpın.
Daha sonra karışımın içine yarım su bardağı buğday nişastası, 1 yemek kaşığı dolusu kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, yarım çay bardağı fındık kırığı ve yarım çay bardağı damla çikolata koyun. Son olarak 1 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyip, ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Sıvı yağlı kakaolu kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz. İsteğe göre kurabiyenin içine çikolata ve fındık koymadan da yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.