Peynir Tatlısı Şerbeti İçin : Bir tencereye 1,5 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker koyup, şeker eriyene kadar karıştırın.
Eğer bu sırada karıştırmayı yapmazsanız şerbetiniz daha çabuk şekerlenir.
Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 3 damla limon suyu ekleyin.
Tam 15 dk kaynatmaya devam edin.
Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alın.
Soğumaya bırakın.
Peynir Tatlısı Hamuru İçin : Derin bir kaba 2 adet yumurta kırın.
Üzerine 2 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyin.
Tüm malzemeyi eliniz ile karıştırın.
Daha sonra 500 gr lor peynirini de ekleyip, yoğurmaya devam edin.
(Hamur ne çok katı ne de çok cıvık bir hamur olacak.
) Hazırladığınız peynirli hamur karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Elinizde yuvarlayın.
Yağlanmış fırın kabına koyun.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin.
Üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen peynir tatlısını fırından çıkartın.
Şerbeti kepçe ile üzerine dökün (Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak).
Hazırladığınız şerbetli peynir tatlısını 1-2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.